David Bouley (blev bortagen med sina ** ur gm, men star kvar i Z med sina 28 poäng) har flyttat sitt flaggskepp Bouley och utökar samtidigt verksamheten genom att behålla och expandera gamla lokalen. Har öppnat för slutna sällskap, men börjar ta bokningar fr.o.m 24 oktober.
Drew Nieporent (restauratör som har bl.a Tribeca Grill och flera av Nobus ställen) och Paul Liebrandt (kock senast från Gilt, tidigare Bouley Bakery, Pierre Gagnaire Paris och ska även ha börjat sin bana hos den störste: Marco Pierre White, frågan är väl hur länge han stod ut med honom?) har tillsammans öppnat Corton. Bord är bokat till 25/10 = rapport kommer!
Convivio (tidigare L'Impero) blev nyligen recenserat av Frank Bruni i NY-Times efter viss renovering (bytte köksmästare förra året och fick då 2/4 av Mr Bruni) och fick nu 3/4. Vilket är ett väldigt högt betyg som inte delas ut allt för ofta.
The Mark Hotel haller på att renovera lite längre bort på vår gata. Jean Georges kommer ta över matsalen vad jag hört Skönt att få en hyfsad kvarterskrog till!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar