Tyvärr blev inte heller sista halvan av semester någon större höjdare matmässigt och detta på grund av att min mage redan efter första dagen i Saigon hade tröttnat på den Vietnamesiska baktieriefloran.... Kändes väldigt tråkigt då vi dessutom fick experthjälp av vår nyfunne vän Mrs A som guidade oss runt på ställen man definitivt inte hittar som vanlig turist.
Här är till vänster en typisk sallad med lotusblomma, nötter, koriander och skaldjur. Gott och fräscht!
Men innan mitt matsug hade försvunnit helt och hållet hann vi bli hembjudna på en familjelunch hos Mrs A, helt klart den bästa upplevelsen under vår vistelse i Vietnam!
Faten på bilden här nedan visar några av rätterna vi fick (revbensspjäll, vårrullar, räkor, ris och hel fisk) som mamma och hennes två döttrar hade förberett. Leendet på mamman i huset växte i takt med att faten på bordet tömdes! Det kändes verkligen som äkta kärlek för mat!!
Aptitretare på en restaurang (där vi utgjorde ett exotiskt inslag som enda västerlänningar) okläckta vaktelägg....Kände mig lite som Andrew Zimmern (Bizarre Foods) när jag intog den nypocherade okläckta vakteln!! Skulle beskriva smaken som att äta ett "köttigt" ägg.
Här är några av dom smaskiga färska vårrullarna som mumsades!
En helt vanlig djurtransport......??!!
Från en av dom största marknaderna i Saigon, Ben Thanh.
Kokosgodistillverkning i Mekong-deltat.
Här en typisk vietnamesisk pannkaka med skaldjur och gris.
Nu hoppas jag att magen återhämtar sig snarast möjligast för livet känns liksom ganska tråkigt när man inte tänker på mat och det vattnas i munnen!! Åtminstone innan torsdag då Noma förhoppningsvis visar sig från sin bästa sida!!
