Imorse var det tidig uppställning, grisslakt stod på schemat. Skebo kött som slakteriet heter och som bara ligger några hundra meter från herrgården fick en nyfiken kock på besök.
Måste säga att jag är imponerad av gubbarna som jag jobbade med. Den lite äldre gubben Mr T, stor som ett hus och händer stora som dasslock (fick t o m den mytomspunne och omskrivne Dario Cecchini att framstå som en liten fjant!) visade sig vara ett riktigt slaktarproffs. Den lite yngre Mr J visade sig också vara ett riktigt pro trots mindre erfarenhet. Det här yrket måste verkligen kräva både hård fysik och ett starkt psyke.
Bilden ovan: Mr T klyver grisen med otrolig precision!
Tack för lektionen grabbar!
3 kommentarer:
Det var coolt :-)
Ses i morrn...läs idag...för nyslaktade fiskar...:-)
Mvh M
Vattnet rinner!!
M - tack för en trevlig kväll med massor av goda fiskar :) !
Z - Här också, måste fanimej boka något utomlands väldigt snart....!
Skicka en kommentar